粉干需要浸泡三十分钟到一个小时左右 。
【粉干需要浸泡多久才能煮】红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜 ， 较厚的可至40分钟 ， 如果继续煮下去 ， 会由于粉条吸水量增加 ， 口感筋力下降 ， 出现局部的膨胀断条 ， 水溶性固形物提升等现象 ， 再继续煮下去粉条会变成小的短节 ， 并最终因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象 ， 煮一两个小时粉条仍不膨胀不断条 ， 有可能加入了明矾等添加剂 ， 出现质量隐患 。
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