功效|护心保肝，丹参泡茶真的有奇效？水溶性|肉桂|药理|成分|普洱茶

文/羊城晚报采访人员张华通讯员李朝
为了避免中风、心梗，步入中年之后，不少人开始用丹参制作保健茶每日饮用，认为其能活血化淤、通血管。丹参真的有这个功效吗？
活血化瘀但有禁忌
【功效|护心保肝，丹参泡茶真的有奇效？】广东省第二中医院治未病中心主任医师黄汉超介绍，丹参味苦、性微寒，具有活血化淤、养血安神、凉血消肿、清心除烦等功效。在医院，丹参常用于女性月经不调、经闭痛经、产后淤滞腹痛、温病热入营血以致心烦不眠、心绞痛等症状。《本草汇言》谓其补血生血，妇人诸病，不论胎前产后，皆可常用。所以古语有云：“一味丹参饮，功同四物汤” ，可见丹参自古以来都是活血化瘀的要药。
现代研究发现，丹参的药理成分分为脂溶性和水溶性两大类，其中脂溶性成分主要是丹参酮、丹参醇类物，以改善血液循环、抗炎、抗菌、延缓或逆转心肌及肝脏纤维化重塑为主。而水溶性成分主要是丹酚类物质如丹参素等，对于冠心病、心肌病、中风急性期及后遗症期、肾功能不全等疾病都有很好的辅助治疗功效，有助于改善动脉粥样硬化。
所以说，丹参的确对冠心病、心肌病、中风急性期及后遗症期有治疗作用，因此丹参是可以用来预防动脉粥样硬化的。
需要注意的是，丹参虽有很多好处，但妇女月经过多而无淤血者忌用，孕妇以及血虚者无必要道听途说用丹参调补。
药材辨识选购有方
黄汉超说，丹参主产于四川、河南、安徽、山东、江苏、山西、河北等地，多在秋季采挖，别名红根、赤参、活血根等，这是因其药用的根部呈紫红色的缘故。
在选购丹参时，以皮色深红，肉紫有纹，质燥体松，头大无芦为佳。因为药理分析研究发现，颜色深红，有效活性成分丹参酮含量越高，药效越强；反之若颜色灰褐，则药效弱。
另外，注意丹参在高温曝晒下其有效成分流失较大，因此要注意储存于阴冷处。
推荐食疗方
肉桂丹参保心茶
材料：肉桂3g ，丹参20g ，普洱茶10g
做法：普洱茶、肉桂放杯底。丹参洗净后煎水至300ml ，趁热先冲洗普洱茶3遍，再次烧开后焗泡1分钟，倒出茶液即可饮用，可反复焗泡3-4遍。
功效：温阳暖胃，活血化瘀。该茶味道芳香甘醇，对心阳虚型冠心病表现为乏力、短气、畏寒肢冷等人群，效果较佳，对预防冠心病发作也有较好的疗效。