蒸馒头开水上锅 。
蒸包子方法如下所示：
小麦面粉用水和发酵粉合成平滑的面团，静放发醇；
发后的面团；
猪肉馅中放入米酒、生抽酱油、食用盐、鸡精、五香粉、葱、姜；
大白菜切碎挤干；
放入猪肉馅中，拌匀；
面团分为小剂擀饺子皮；
取一个擀面皮放入适量包馅，包裹起来；
放入锅中二次发酵二十分钟；
【蒸包子热水上锅的方法如下 蒸包子是冷水上锅还是热水上锅】开枪煮开后，中火蒸二十分钟再熄火，虚蒸3分钟即可 。

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