在糯米粉中加入温开水，搅拌均匀，然后和面；
和好面，但发现面团不是很软；
取40克左右的小面团，放入锅中煮熟，煮熟，面团浮起来说明熟了；
将揉好的面团掰成小块，将刚煮好的面团放入均匀；
面团非常柔软有弹性，可以拉长；
将面团搓成30克左右的小剂子；
把小剂子放在手下搓圆 。如果做不到，就一个个拿起来搓圆；
【芝麻和白糖粉碎拌匀的做法 汤圆粉的做法】取搓圆剂，压扁；
将芝麻和白糖粉碎拌匀，馅心；
包入芝麻馅后，包紧密封，再次搓圆；
将碎姜和冰片糖放入沸水锅中煮沸，溶解后放入揉好的饺子中，煮至饺子全部浮起 。

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