文章插图
1、可以适当调节血压
荠菜中所含的胆碱、乙酰胆碱、季胺化合物都有一定的降血压作用 ， 喝荠菜煮鸡蛋煮出的水有利于血压偏高人群的疾病恢复 ， 当然荠菜煮鸡蛋降血压的作用是有限的 ， 缓解血压偏高的有效办法还是咨询医师并辅助药物 。
2、可以补充营养
【荠菜煮鸡蛋有什么功效 荠菜煮鸡蛋有什么功效啊】荠菜中富含胡萝卜素 ， 荠菜酸等营养物质 ， 而另一个主要食材鸡蛋同样营养丰富 ， 含有蛋白质、钙、磷等成分 ， 是青少年和体弱贫血者理想的滋补食品 ， 用荠菜煮鸡蛋可以有效地为人体补充营养 。
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