“粗粮热”的盛行 ， 当然也让一些商家看到了良机 。 我们吃惯了细粮之后 ， 选择吃粗粮经常也会吃不惯 ， 比如玉米面、燕麦或者高粱米这一类的 ， 口感并没有那么好 ， 一些商家便会为了促进销售量 ， 将粗粮“细做” ， 在做粗粮食品时 ， 常会添加许多面粉、淀粉、糖类等等 ， 让原本粗硬的口感变得细腻 ， 深受消费者的青睐 。 消费者还会误以为此粗粮不仅味美 ， 而且营养价格也不菲 。 其实 ， 事实哪有这么美 ， 在粗粮“细做”的过程中 ， 粗粮中的膳食纤维会遭到破坏 ， 这样做出来的粗粮食品和细粮也没有很大的区别了 。
常吃粗粮 ， 不仅可以改善我们日常的饮食口味 ， 还可以给我们身体补充纤维素、维生素等有益物质 。 经常买一些粗粮 ， 与细粮搭配起来食用 ， 合理膳食结构 ， 让饮食健康常伴随 。

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