胆固醇|“胆固醇”大户被揪出，不是猪肉，医生：不想脑梗上门，建议少吃医生|脑梗|猪肉

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张女士今年38岁，是位人民教师，非常热爱自己的工作。一年前体检时，张女士被查出患有高血脂，医生叮嘱她一定要少吃胆固醇含量高的食物，以防血脂升高。从那以后，张女士就没怎么吃过猪肉。
然而，就在前几天，张女士刚做好午饭，还没吃上几口，头开始发懵，眼前开始发黑。家里人见此，赶紧把她送到了医院，医生检查后发现，张女士因为血脂水平过高，血液黏稠度超标而引发了脑梗，所以才会头晕。
【胆固醇|“胆固醇”大户被揪出，不是猪肉，医生：不想脑梗上门，建议少吃】张女士十分不解， “医生，我查出高血脂之后，就没吃过猪肉，血脂为什么又升高了？”医生向张女士详细了解了情况，才发现其中缘由。
“胆固醇”大户被揪出，不是猪肉，医生：不想脑梗上门，建议少吃
原来，张女士虽然戒掉了猪肉，但是却很爱吃皮蛋，一天能吃好多。皮蛋味道香，做法也多样，除了凉拌，煮粥也十分美味。
然而，皮蛋经过特殊手段加工制成的，其中胆固醇含量很高，大约100g皮蛋中就有超650mg胆固醇，若是长期吃，身体内脂肪含量也会升高，最终导致血脂失控，阻碍血液的正常流通，严重时引发脑梗。
此外，还有2种食物，也是“胆固醇大户” ，血脂高的人要少吃
1、动物内脏
动物内脏是我们常见的美食之一，许多人都爱吃。不过，动物内脏是有名的胆固醇“大户” ，血脂高的人若是大量摄入，则会造成体内胆固醇过多，从而导致血脂水平快速上升，影响到患者的身体健康，严重时会引发血管类疾病。
2、蟹黄
关于蟹黄，大家可能都只注意到它属于高嘌呤食物，尿酸高的人不能吃。但事实上，蟹黄也属于高胆固醇食物，虽然味美，但很容易使人体血脂水平飙升，影响血液的正常流动。因此为了养护血管健康，这种食物也不建议多吃。
预防脑梗，保护血管健康，建议做好3件事

补充降脂营养素

2、坚持清淡饮食
血脂高的人，在饮食上应尽量选择口味清淡的食物，多吃蔬菜水果等维生素含量高的食物，能减少脂肪摄入，维稳血脂，预防血管疾病。
3、坚持锻炼
运动对人体好处非常多，不仅能加快血液流动及循环，在运动的过程中还能排出部分毒素及垃圾，燃烧脂肪。因此，高血脂患者若能每天锻炼半个小时，既能养护血管，还能增强免疫力。