【土豆里面有黑点不能吃 土豆内部发黑是怎么回事啊】
土豆里有小黑点不能吃 。土豆里面含有一种叫龙葵碱物质，也叫做土豆内毒素，有麻醉剂脑神经和融解血细胞的功效 。新鲜的土豆里的含量偏少，100克中大约是10mg，这一分量不容易导致中毒了 。而未熟的土豆中，龙葵素含量是完善的5至6倍 。当土豆出芽、发生黑色斑或变质的情况下，龙葵素含量增长，尤其是芽点、表皮层内、烂掉处含量最大 。服用之后会有拉肚子、灼热、头昏、上吐下泻等食物中毒症状 。从外观看土豆没什么问题，但是里边贴近烂掉 。这类土豆水份比较大，有点硬，与此同时伴随异味，提议丢掉 。
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