【普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的 茶化石是怎么做成的】熟普都要经过人工撒水堆味发酵的，在这样一个发酵的过程当中，一堆茶中间会加热，随后茶叶根据本身所含的酶发酵，慢慢变成普洱熟茶 。这其中，过一段时间，就需要人工把那堆茶翻几翻，以防里边温度过高把茶给焖焦了 。在发酵的过程当中，根据人工滚动，茶叶会产生出果胶来，由于果胶还是比较粘稠的，所以有的茶叶就粘在一起成为一团一团的肉疙瘩 。能结为茶块茶叶，都必须要蕴含胶质和糖份，而茶叶中最香、最壮的那一部分便是含糖量和胶质数最多的，这种普洱熟茶块再精细加工，也就成了茶化石 。

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