萝卜干红烧肉怎么做

1、原料准备:新鲜五花肉500克,萝卜干100克,蒜适量,红辣椒干适量,老抽适量,油盐适量,米酒酿适量 。
2、萝卜干用温水泡开,泡开的萝卜干切小块 。
3、五花肉过水煅生,切小方块 。
4、5成热锅倒少许油下肉块煸炒出油出香味 。
5、放蒜、辣椒干煸炒,再加老抽、米酒娘熬制出香味变色 。
6、加适量高汤烧开 。
7、转小锅煲上30分钟 。
【萝卜干红烧肉怎么做】8、倒入切好的萝卜干加点盐、老抽,一起煲15分钟即可 。