家常菜|秋燥危害大，多吃润肺生津的食物，推荐5道家常菜，好吃又有营养！( 二 )

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四、炖羊肉汤羊肉是我们生活中常见的肉类，它鲜嫩可口，营养丰富，尤其在寒冷的冬季，羊肉能温暖身体，抵御风寒，除此之外，它还能促进血液循环，润燥清火，生津益胃，补肺助气的功效，深受人们喜爱，北方人聚会，经常会说，“来吧，今天炖了一锅羊肉”。

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羊肉有一股子腥膻味，对于一部分人来说，嗤之以鼻，但是羊肉嘛，吃的就是这个味道，如果想去掉膻味的话，方法也是有的，第一先浸泡血水，保持四五个小时，中间换两次水，第二放生姜、料酒，焯水去腥，第三个是放萝卜，萝卜有去腥增香的效果，在调味的时候，只需放食盐、香菜和胡椒粉即可，其他乱七八糟的调味品，尽量不要放，尤其是八角、花椒和味精。

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五、山药鸡蛋饼滋养脾胃的食物，主要推荐就是山药，除了对脾胃有好处，山药还有润肺止咳，消化不良，食欲不振，有一定的帮助效果，市场上常见的山药，有淮山药和铁棍山药，从营养角度来说，铁棍山药的效果更好一些，茎秆又细又长，价格小贵。

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山药鸡蛋饼，不知您各位有没有试过，先戴上一次性手套，把山药外皮刮掉，汁液触碰皮肤特别痒，所以要做好保护措施，先把山药上锅蒸15分钟，加入一个鸡蛋，捣成细腻的山药泥，再倒点牛奶和面粉，混合成面糊，用电饼铛或平底锅，刷上一层薄油，烙成色泽金黄的小饼，清香可口，营养丰富，很适合老人和孩子食用。

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深秋季节，空气干燥，除了要及时补充水分，还应该多吃润肺生津的食物，以上这5种食材，对肺部都有好处，吸烟的同志，请前往吸烟区，不要对别人造成二次伤害。禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。