特征分析|最全食物嘌呤等级表来了!

《2017年中国痛风现状报告白皮书》显示 , 我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿 , 痛风患者超过8000万人 。十几、二十多岁发生痛风的年轻人不在少数 。 《痛风748例临床特征分析》提到 , 2008至2013年 , 青年患者所占比例逐年上升 , 分别为39% 、39.4% 、40% 、42%、48%、52% , 甚至超过了中老年患者 。 另外 , 如果有遗传背景患痛风几率会大一些 。 医生还介绍 , 我国痛风发病率1.7%左右 , 男性患者是女性患者的20倍 。
1. 肉吃太多
饮食结构的突然改变是痛风由以前“罕见”变成如今“多发”甚至“高发”的祸首 。 大量肉类食物中的嘌呤会转化为尿酸 , 大大超出了人体生理代谢和排泄能力 , 导致高尿酸血症 , 所以痛风的发病率迅速升高 。
2. 甜饮料喝太多
现在不少人喜欢饮料当水喝 , 大部分甜饮料中都含有果葡糖浆 , 而痛风发作和果葡糖浆的摄入量存在正比关系 。 有研究发现 , 每周喝5至6次含有果葡糖浆饮料的人 , 患痛风几率比正常人高出29% , 而每天喝2次以上含有果葡糖浆饮料的人 , 痛风几率高达85%!
3. 吸烟和饮酒
吸烟会增加痛风的发病风险 , 所有的酒类也会诱发痛风 , 尤其是啤酒 , 其含的大量二氧化碳会转化成碳酸 , 导致体内尿酸排出受阻 。
4. 身体肥胖 , 运动太少
超重或肥胖是引发痛风的因素之一 , 减重可以帮助降低痛风发作的风险 。 适量运动可以加速新陈代谢 , 有利于身体废物的排泄 , 其中就包括尿酸 。
6. 熬夜太多 , 压力过大
近年来的分析发现 , 压力过大成为诱发年轻人发生痛风的主要因素之一 。 过度劳累可使人体自主神经调节紊乱 , 易导致体表及内脏血管收缩 , 包括肾血管的收缩 , 从而引起尿酸排泄减少 。 如果长时间紧张工作 , 过度疲劳 , 就有可能诱发痛风 。
痛风和饮食紧密相关
饮食中嘌呤高就易引起痛风
嘌呤含量高的食物主要是
深海鱼、牛羊肉、啤酒、红肉
蘑菇、菜花、西蓝花、豌豆等

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【特征分析|最全食物嘌呤等级表来了!】转自:工人日报