咖喱乌冬面

1、超市买的乌冬面 , 两人份 。
2、高汤100毫升 , 做面的时候我只放了50毫升 。
【咖喱乌冬面】3、肉片适量 , 我用了家里现有的鸭胸肉 , 洗净切片 , 加盐 , 料酒 , 胡椒粉腌渍入味、肉的种类随意 。
4、配菜有香菇和洋葱 , 把它们洗净后切丝 。
5、肉片腌好后先入锅煎熟、你也可以从超市购买腌好的烤肉片回来制作 。
6、乌冬面炒前也要先煮一下 , 放入沸水锅煮2分钟就行 。
7、炒锅倒入适量油烧热 , 先爆香洋葱 , 再放入香菇丝翻炒 , 把洋葱丝和香菇丝炒软 。
8、再倒入乌冬面 , 肉片 , 加咖喱粉 , 番茄酱 , 盐 , 白胡椒粉炒匀就好了 , 好吃又好做 。