哈佛大学20年研究证实：多吃含类黄酮的食物，或能预防老年痴呆( 二 ) 血糖|bmi|蔬果

中年时期BMI>30、总胆固醇上升与晚年认知障碍无关，但收缩压升高、空腹血糖升高与晚年认知障碍相关。

总体来看，成年人的BMI过重、空腹血糖升高、收缩压上升，都与晚年认知障碍风险上升相关，但总胆固醇与认知障碍风险下降之间却没有过大的关系。
三、哈佛研究：多吃含类黄酮的食物，降低痴呆风险痴呆症的发生与日常的多种习惯之间存在关系，其中就包含饮食习惯，有研究发现，多吃这类食物，或能降低痴呆症的发生几率，这是怎么回事呢？

哈佛大学公共卫生血管的研究人员在《神经病学》上发表了一项研究，研究人员对7.7万余名受试者进行了调查。
研究人员以问卷形式的调查收集受试者的年龄、BMI、血糖、血脂、种族等信息，并统计过去一年时间里受试者不同食物的食用频率，计算受试者摄入总的黄酮化合物含量。分别对受试者进行了20多年的随访，中间每2~4年对受试者进行一次随访，更新相关信息。
通过统计发现，受试者总黄酮类化合物平均摄入量为345mg/天，认知功能好的人黄酮类化合物的摄入量也高。在所有黄酮类化合物中，黄酮、黄烷酮类和花青素对于认知功能下降风险的影响最显著。
相较于总黄酮类化合物摄入量149~153mg/天的受试者，摄入量601~618mg/天的受试者，认知功能下降的风险降低了19% 。
那日常该如何去补充充足的黄酮类化合物呢？

多吃深色蔬果：颜色越深的蔬果，类黄酮的含量也越高，如西蓝花、芹菜、菠菜、番茄、樱桃、胡萝卜、紫甘蓝等，日常可适当多吃。
按时令搭配吃：不同季节的时令蔬果也不同，要尽可能吃当季的食物，以新鲜食物为主，越新鲜的食物内类黄酮成分越高。
带皮吃：日常可以将蔬果的皮洗净后连皮吃，类黄酮在食物果皮内的成分相对要高一些，榨汁的时候也尽量不要削皮。

老年痴呆对于老年人的健康影响极大，对此一定要引起足够的重视，多观察老年人的身体表现，发现异常后及时就医，尽早进行干预。

参考资料：
[1
《早上有这个习惯，老年痴呆风险增加4倍！赶紧收下这份“健脑”攻略！》.科普中国 2023-04-01
[2
《研究发现：年轻人如果有这些特征，老了更容易患上痴呆症》. 国际科学 2022-08-09
[3
《「类黄酮」被科学家认证“长寿物质”！这几种食物含量最高》. 生命时报 2023-05-27

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