1、土豆粉175g,千张半张 , 油适量,牛肉丸适量,香菜适量,蒜适量,花生仁适量 , 火锅底料1份,黄豆芽海带适量,鲜贝露适量,青菜适量,香菇跟适量 , 豆瓣酱适量,金针菇适量 , 盐适量,鸡精适量 , 胡椒粉适量 。
2、半包土豆粉,毛庄菜店买的 。
3、千张切细丝 , 金针菇清洗干净 , 撕开 。
4、花生用花生油炸脆备用 。
【土豆粉可以怎么做来吃】5、香菇根切片用炸锅花生油炒香 。
6、粉先用开水焯一下 , 牛肉丸子也事先煮好 。
7、油炒豆瓣酱,放入火锅底料一起炒,先放入一半的蒜末,炒香菇根、金针菇、豆芽、海带、千张丝 , 放入适量鲜贝露,倒入土豆粉、丸子,煮一会后放入盐、鸡精、胡椒粉调味 。
8、取一大碗,倒入煮好的土豆粉,放上焯好的青菜,丸子摆好 , 撒上剩余一半的蒜末,撒上香菜,完成 。
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