甜苦木薯的区别

1、甜木薯中含有毒物质氢氰酸较少,苦木薯的有毒物质含量较多;
2、一般情况下,甜木薯适合食用,苦木薯适合进行加工提取淀粉;
3、市场上卖的基本上都是甜木薯;
【甜苦木薯的区别】4、购买时可去掉外层薄薄的泥土色的皮后,看到里层还有一层皮,红色的则是苦木薯,白色的则是甜木薯 。