食饼筒被叫成“济公卷饼” 食饼筒的来历


【食饼筒被叫成“济公卷饼” 食饼筒的来历】饼筒,又称麦油脂和五虎擒羊,是浙江台州特有的地方传统小吃 。主要原料有面粉、水、粉丝和各种菜肴,属于浙江菜 。饼筒具有面皮薄韧、作料鲜美的特点,通常在清明节、端午节等节日食用 。一是传说在戚继光抗日时期,家家户户都做了菜来奖励大军 。但是如何把这么多菜送到军营真的是个难题,于是聪明的渔夫女做了饼皮,把所有的菜都包起来给士兵们 。另一种说法是,天台上疯狂的济公和尚发明了食饼筒 。看到每顿饭剩下很多菜,他把剩菜裹在面饼里,下一顿饭再吃 。因此,在上海世博会期间,食饼筒被称为济公卷饼作为中国著名小吃出现 。