橄榄炖汤具体操作如下:
【青橄榄煲汤】材料：青橄榄100克 ， 排骨500克、食用盐
步骤：
1、排骨清洗干净 ， 切块 ， 沥水；
2、青橄榄洗干净 ， 拍裂 ， 把橄榄放在案板上 ， 用刀背拍即可；
3、橄榄和龙骨放进汤锅 ， 放入适量的水 ， 浸过材料即可 ；
4、明火至汤滚 ， 持续滚半个钟 ， 再改慢火煲半个钟 ， 下盐即可 。

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