1、材料：老鸭1只(约750克) ， 笋尖150克 ， 枸杞少许 。
【冬天煲什么汤清润的】2、做法：将老鸭除内脏后洗净 ， 去除鸭头、鸭尾及肥油 ， 切块用清水漂20分钟 ， 将水沥干 。笋尖用水泡软后洗净 ， 掐头去尾取中段切丝 。将所有原料一同放入煲内 ， 加清水1500-2000毫升 ， 大火煲滚转小火慢煲4小时左右 ， 起锅加盐调味 。
3、功效：此汤可强身健体、清理肠胃 ， 清润滋补 ， 润肺健脾 。特别适合体内有热、上火的人饮用 ， 可起到助消化和缓解便秘等作用 。

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