建议中老年人：入秋要忌嘴，少吃1菜2瓜，多吃3样，为冬季打基础( 二 ) _健康小知识

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2、生姜和大蒜切末，小米椒切圈备用。

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3、将切好的生姜和大蒜放入海带中。

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4、锅里倒入油，油热了以后把小米椒炸一下，这一步不能省略，小米椒不炸的话太辣，而且辣椒的香味激发不出来。

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5、将炸好的辣椒和油，全部淋在生姜和蒜末上，接下来开始调味。

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6、三勺香醋，两勺生抽，一小勺盐，适量白糖提鲜，最后淋上芝麻油搅拌均匀即可。
3、高胡萝卜素菜——西蓝花

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年纪大了视力开始变得不好，眼干、眼涩等问题开始发生，包括很多年轻人经常玩手机，也会出现这样的情况，为了更好地保护视力，那么就要多吃富含“胡萝卜素”的食物。除了胡萝卜之外，其实莲藕和西蓝花的胡萝卜素含量更高。
推荐食谱【西蓝花鸡蛋卷】
主要食材：西蓝花胡萝卜香菜玉米粒鸡蛋
1、西蓝花清洗干净后备用，胡萝卜去皮后擦成细丝，香菜洗净后去掉根部。

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2、锅里烧水，水开后分别将西蓝花、胡萝卜丝、玉米粒焯熟备用。
3、碗里打入3个鸡蛋，加一点白醋去腥，然后将鸡蛋充分搅拌均匀，平底锅刷一点油，然后将鸡蛋摊成2张鸡蛋饼。

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4、鸡蛋铺在案板上，在一头铺上胡萝卜丝，香菜，然后慢慢地卷起来，斜刀切成小块后，摆入盘中。
5 ，锅里倒点清水，再来点蚝油，一点生抽，一勺白糖，开火将调料搅拌均匀，然后再倒入一点水淀粉炒至微微粘稠，最后放入西蓝花和玉米粒，翻炒个几秒钟就可以出锅了，盘子中间先摆上炒好的西蓝花，再放上玉米粒，最后把多余的汤汁淋在菜上面就可以了。
用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！返回搜狐，查看更多
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