稻谷飘香秋收忙 _健康小知识

本文转自：长春日报

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我市水稻开始收割。赵滨摄
本报采访人员梁闯赵猛佳陈可炜
秋风送爽，稻谷飘香。
眼下，我市各地水稻收割已经陆续“开镰” ，一台台收割机穿梭作业，一袋袋稻谷堆满机耕道，一辆辆运输车络绎不绝……农业专家进地头、机械设备齐上阵，稻农脸上写满收获的喜悦。
水稻，是我市种植面积第二大的粮食作物。由于昼夜温差大，又是一季稻，长春稻米素以品质佳而著称，长春因此被中国粮食行业协会授予“中国优质粳米之都”的称号。 2022年，我市水稻种植面积284.56万亩， “藏粮于地、藏粮于技” ，正是这幅丰收画卷的底色。
向科技要产量、要质量，才能让稻农的经营方式脱胎换骨。近年来，我市组织引导广大农民开发利用农业资源，以水稻标准化生产为手段，推进全程机械化进程，打造优质大米品牌。
农田增效、农业增产、农民增收，泛着金色光芒的稻田里，一幅忙碌的秋收画卷徐徐展开——
小町米“种”占先机
连日来，吉林省松江百顺米业有限公司生产车间里，全程自动化的稻米加工生产线正在作业：烘干、清理、糙米加工、精米加工、分装……作为水稻主产区的岔路口镇农民率先开启了水稻收获。 “新米抢先上市价格自然有优势，目前看能早收的基本都是小町米系列。 ”米厂负责人说。
品种是稻米的核心竞争力。近几年，德惠小町米不但受市场欢迎，还成为各大农场、种粮大户喜爱的“香饽饽” 。今年， “我们种的品种多为市场上畅销的长粒香系列和德惠小町系列。 ”江畔农牧专业合作社负责人尹维新告诉采访人员，要丰收首先要选对品种。今年合作社通过稻蟹综合种养模式，摆脱“化肥依赖”、改良土壤、提高耕地质量，提早育苗、插秧，确保了秋收时水稻的成熟度。今年，德惠市水稻种植面积75万亩，其中小町米系列占到了八成以上。
据了解， “德惠小町”源于上世纪90年代引进的世界六大优质米系之一的“秋田小町” ，以秋田小町、吉粳88、吉粳511、吉大718、吉大898、通禾836、通禾855、东稻3、吉农大809、吉农大518等优质小町米为主。目前， “德惠小町”米已被确定为吉林省中部黑土地大米的“吉林大米”代表品牌，是“长春大米”的领军品牌。该品种大米营养丰富，有机质和矿物质含量高，米粒洁白晶莹、质地密实，做出的米饭油亮溢香、有嚼头，堪称米中精品。
稻田里的“高”产公式
秋收时节，农安县小城子乡西王家村的高标准农田丰收在望。 24日清晨，顺民心种植专业合作社开始检修农机，为水稻收割做足准备， “如今农田连成片，田间路硬化了，农机使用规模是过去的一倍。合作社的4台进口收割机都派上用场，作业可方便了！”说起这几年的增产经历，合作社负责人王东侠归功于高标准农田建设， “高标准农田种水稻节本增收，收益高两成。 ”
过去不规则的田块，如今横成排、竖成行，泥泞的土埂不见了，取而代之的是统一的塑料田埂和硬化水渠……今年，王东侠对丰收信心满满， “塑料田埂占地少而且不会生杂草，直接增加了稻田的有效种植面积，降低了土埂的维护成本，再加上全程机械化作业，每公顷地少说也能增产1000多斤水稻。 ”高标准农田里，如解题公式一样的技术、模式，成为丰收稳产的保障。
通过高标准农田建设，显著提高农业生产综合效益。在稳定粮食产能基础上，我市还依托高标准农田，支持优质蔬菜、经济林果及其他优势农产品等特色产业发展，建设一批优质粮食、优质蔬菜生产基地，增加农民收入。今年，我市继续加大推进高标准农田建设力度，重点扶持九台、公主岭、德惠3个万亩规模以上的新型高标准农田示范区项目建设，使之成为全市高标准农田建设样板。