山西这座名叫万荣的小县城|山西小县城的早餐店，味道很平常，却天天爆满，小学生们组团来吃山西这座名叫万荣的小县城

山西这座名叫万荣的小县城，位于汾河与黄河交汇处的黄河东岸，地方不大却很富饶，这里的早餐跟北方很多城市差不多。这家小早餐店，是夫妻俩经营的，味道很平常，并没有多么惊艳，却天天爆满，特别受到小孩子喜欢，常常看到小学生们组团来吃。

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这家小店早餐种类多，人们喜欢吃的这里几乎都有，销量最高的自然是油条豆腐脑油饼之类的，还有肉夹馍，小孩子更喜欢吃。
他们家所有的早餐都是自己店里现做的，食材把控非常严格，像豆腐脑，每一颗黄豆都精心挑选出来，有霉变虫害的，会仔细筛选掉，早上4:00就起来磨豆浆，做成豆腐脑。

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做好的豆腐脑，雪白光滑，卖相和口感都非常不错，配豆腐脑的佐料也很齐全，榨菜韭菜花辣椒油，这样的一碗豆腐脑，营养丰富还好吃，三块钱一碗价格也不贵。

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他家的油条个个饱满，一个锅里只炸一根油条，面醒发的到位，吃起来酥脆有弹性，他家油条在这座不大的小县城有很高的知名度，有不少人是冲他家油条而来。

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现在人们早餐讲究营养搭配，他们家的凉菜有七八种，凉拌黄瓜，凉拌卷心菜丝，凉拌豆芽海带，凉拌豆腐丁等，会根据季节不同变化品种，都是时令蔬菜制作而成，这些小凉菜可以免费吃。老板并没有因为免费而降低品质，像他们家的萝卜丝，老板把每一个萝卜都去皮，然后再切成丝，凉拌后的味道很不错，吃起来清口又开胃。

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【山西这座名叫万荣的小县城|山西小县城的早餐店，味道很平常，却天天爆满，小学生们组团来吃】他们家的炸油饼是店里的一大特色美食，饼面和得很柔软，炸好的油饼很酥脆，又有很柔和的口感，油饼里还放了椒叶，吃起来特别香，油条跟油饼的销量都不错，各自有很多忠实的粉丝。

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这家早餐店虽然不大，但收拾得非常干净，再加上这家店的早餐品种很全，上到七八十岁的老人，下到上学的小学生，都能在这里吃到自己喜欢的早点，因此每天顾客盈门，老板一家从早上三四点钟起床，一直要忙到中午12点左右，虽然收入可观但是也很辛苦！
来源：特色美食速递