葡萄籽|秋分后宁可不吃肉也要吃这“秋果王”！还是天然养肾王、护肝宝，比人参鹿茸养人( 二 )

美国红提、青提、新疆马奶提子……归根结底都是葡萄。
要说两者的差别，大概就是提子的果肉比较脆，果皮不容易剥，味道更甜，而葡萄容易剥皮，果肉更软一些。
对了，还有一个重要的区别是——提子更贵。
至于哪个更好，当然是你喜欢（买得起）的最好啦。
葡萄上的白霜，要不要洗干净？
买葡萄时，我们常常发现葡萄表面附着一层白霜，这是不是什么脏东西？
事实上，这层白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质，学名叫果粉，它不仅对人体无害，有果粉反而说明葡萄很新鲜呢！
清洗时，也不用特地洗掉葡萄表皮的白霜。
不过，需要提醒的是，我们买到的葡萄，通常是一大串紧紧地聚在一起，里面容易藏点灰尘泥土之类的，要注意清洗。
这里教给大家一些洗葡萄的小技巧：先用流水冲洗掉表面的浮尘和杂质，再放入水中浸泡 20～30 分钟，然后再流水冲洗几遍。
完成这些，就可以品尝葡萄的美味了。如果不嫌麻烦，洗之前可以先将葡萄剪成小串，能洗得更干净。
吃葡萄时，连籽一起吃更营养？
有人说，吃葡萄得连皮带籽一起吃，这样更营养健康。这是真的吗？
首先，葡萄皮、葡萄籽确实含有很多对人体有益的健康成分，如多酚、白藜芦醇等，具有抗氧化、防心血管疾病等作用。
但是，这些健康成分的水溶性是非常差的。
也就是说，你想通过依靠牙齿咀嚼、舌头搅拌、唾液提取等方法获得这些健康成分，效果是很不理想的。
此外，葡萄皮、葡萄籽中含有大量的单宁，它除了会产生强烈的涩味外，吃得过多，还会对消化道造成损害。
所以，非常不建议大家吃葡萄的时候，把籽和皮也一起吃，直接吃葡萄肉就可以了。
来源：养生每日推送