1、食材：鸭血 ， 粉丝 ， 油果子 ， 葱 ， 姜 ， 虾米 ， 香菜 ， 鸭内脏（包括鸭胗、鸭肠、鸭肝等） ， 精盐 ， 味精 ， 鸡精 ， 香油（或辣油）各适量 。
2、烧开一锅水 ， 倒入一大勺味精、盐、鸡精 ， 把香菜放入沸腾的热水中烫一下 ， 切好熟鸭肠、鸭肝备用 。
3、把汤煮好 ， 把鸭血切成条 ， 油果子切成三角 ， 放进汤里煮 。
4、过一两分钟 ， 把鸭血捞出来 ， 再过一会儿 ， 等油果子烧熟了 ， 把火关到最小 ， 把鸭血放进去 ， 让它们慢慢炖 ， 保持温度不下降 。
5、把粉丝放入烫粉丝的勺里 ， 在汤里烫一两分钟 ， 倒进碗里 。
【鸭血粉条怎么做】6、再捞出适量的鸭血和油果子放进碗 ， 把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上 ， 夹几根香菜 ， 挖勺辣油 ， 用筷子搅一下 ， 一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了 。

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