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1、内蒙奶酪 ， 俗称酪蛋子 。将分离出酥油的酸奶 ， 经微火煮熬后装入布袋 ， 挤出酸水 ， 成碎块状晾干即为奶酪 ， 质硬而酸甜 ， 是蒙古族民众喜爱的奶食品之一 。大多都在行囊中放几块奶酪 ， 以防不测 ， 备以充饥解渴 。
2、哈达饼是内蒙古自治区赤峰市的传统著名小吃 。哈达饼原产于乌兰哈达地区 ， 故名 。乌兰哈达意为赤山或红山 ， 即现在的内蒙古赤峰市 。
【内蒙有哪些特产 内蒙特产有什么】3、蒙古族馅饼是一种风味面食 ， 据今已有三百多年的历史 。最早是以当地特产的荞麦面制皮 ， 牛羊猪肉为馅 ， 采用干烙水烹的方法制成 。蒙古馅饼是明朝末年 ， 蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的 。

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