黑松露鸡汤如何做 新鲜黑松露炖鸡汤的做法窍门


黑松露鸡汤如何做 新鲜黑松露炖鸡汤的做法窍门

文章插图
1、用料:鸡半只、黑松露100g、姜3片、红枣2颗、枸杞少许 。
2、半只鸡去皮去油后切成几大块、焯水 。
3、黑松露用牙刷仔细刷净表面泥土后切片 。
【黑松露鸡汤如何做 新鲜黑松露炖鸡汤的做法窍门】4、将鸡块、黑松露、姜片、红枣放入锅内 , 加清水 , 大火煮滚 , 撇血沫 , 小火煮40分钟 , 其间多次撇油 , 然后放入一小把枸杞 , 再煮半小时 , 最后适量盐调味 。