海参泡发好了能冷藏几天 海参泡发好了可以保存多久


海参泡发好了能冷藏几天 海参泡发好了可以保存多久

文章插图
1、置于常温下或冰箱中冷藏保存的话,一般只能保存3-7天不等,想要保质期更长的话那么建议可以放在冰箱中冷冻保存 。
2、准备500克顶汤、5克盐、5克鸡精、150克鱼胶(可以起到凝结的作用)入锅中烧开 。
3、趁热加入发至八成熟的海参,待冷却即可自然凝固,海参就被裹在凝固的顶汤中 。
【海参泡发好了能冷藏几天 海参泡发好了可以保存多久】4、把凝固的顶汤包上保鲜膜放在冰箱中保存,效果非常好,可以保存1-2个月,而且顶汤的鲜味能够充分渗透到海参中,使用时取出上笼蒸熟即可,口味更加鲜美 。