排骨臭了怎么去除臭味小妙招 _知识经验

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排骨有异味，去除异味的方法如下:排骨洗净后，在水中放少许醋，反复浸泡三次，漂洗后用清水煮熟；或者往盆里倒点醋或盐，把排骨用清水泡10分钟，再用大米泡10分钟，然后用清水洗净，最后用白酒或葡萄酒码好。
有两种方法可以去除排骨的异味:
【排骨臭了怎么去除臭味小妙招】方法一，
1.排骨洗净，掰成手掌大小的块；
2.水中放少许醋，浸泡排骨3次，最好每次1小时以上，总持续时间3小时以上；
3.将漂洗过的排骨用清水煮熟，将煮好的汤倒掉。
方法二，
1.往盆里倒些醋或盐，把排骨泡10分钟左右，用清水洗净；
2.用淘米水浸泡10分钟，然后用淘米水冲洗，再用清水冲洗；
3、用白酒或葡萄酒码，做菜时多用葱、姜、酱，口味更重。
这样做出来的排骨没有异味。它们可以腌制，油炸和红烧，调料更多。不建议炖煮。
以上解释了如何去除排骨的臭味。本文到此结束，希望对大家有所帮助。