松耳是什么 松耳的介绍

【松耳是什么 松耳的介绍】

松耳是什么 松耳的介绍

文章插图
1、松耳,又名黑木耳、云耳、桑耳、中国黑真菌 。
2、松耳属真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科 。国内有8个品种 。松耳菌状如耳朵,寄生于枯木上,含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质 。
3、新鲜的松耳呈胶质片状,半透明,成圆盘形,侧生在树木上,耳形不规则形,耳片直径3~12厘米,有弹性,腹面平滑下凹,边缘略上卷,背面凸起,并有极细的绒毛,呈黑褐色或茶褐色 。干燥后收缩为角质状,硬而脆性,背面暗灰色或灰白色;入水后膨胀,可恢复原状,柔软而半透明,表面附有滑润的粘液 。