【麻球能用酵母吗】麻球能用酵母，发酵好才会空心，要四五个小时 ， 发酵好能看出来 ， 而且还有利于口感的提升 。麻球是一种油炸面食，是沪苏浙皖一带的一种经典小吃 。主要制作材料是糯米和芝麻，有些会有麻茸、豆沙等馅料，有些没有 。麻球在广东及港澳地区是常见的贺年食品 。外形滚圆饱满，色泽金黄，皮薄香脆 ， 内甜糯，经常淋上芝麻，十分好吃 。
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