1、准备半斤瘦肉、一块生姜、三瓣蒜、一百克豆腐泡、半根葱、半碗豆瓣酱、两勺米酒和100毫升植物油 。
2、 将瘦肉洗净切成丁，加入少许淀粉抓匀，生姜与大蒜切成末，葱切花，豆瓣酱切碎 。
3、 向锅内倒入植物油，再放入肉丁炒至肉丁变色 。
4、 再向锅内放入豆瓣酱、姜、蒜末，并炒出红油 。
5、 再加入两小勺米酒炒匀 。
6、 向锅内放入豆腐泡，加入一些水，用锅铲将豆腐泡稍稍按压一下使其吸进水分，盖上锅盖，煮约5分钟 。
【瘦肉炒豆腐泡最正宗的做法】7、 放入的葱花、一勺生抽、一勺盐炒十分钟即可出锅 。

• 新买的豆腐怎么长期保存 新买的豆腐如何长期保存
• 土豆丝炒火腿如何做好吃 土豆丝炒火腿如何做
• 墨鱼仔怎么做好吃
• 豆皮怎么保鲜
• 糖炒馍馍怎么做好吃
• 爆炒鱿鱼须怎么做好吃 爆炒鱿鱼须如何做好吃
• 韭菜炒鸽子做法窍门是什么 韭菜炒鸽子做法窍门
• 炒虾最简单的做法 炒虾的高级做法
• 把咸菜切条或切丝后放入冷水中浸泡,正常浸泡2个小时后,咸菜的 炒了的咸菜太咸了怎么办
• 卤干豆腐的制作方法 卤干豆腐怎么做