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【如何挑选与购买咖啡 咖啡怎么购买】1、首先我们应该先将咖啡豆靠近鼻子,然后深深的闻一下,是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气,如果是,代表咖啡豆够新鲜 。相反的,若是香气微弱,或是已经开始出现油腻味,表示这咖啡豆已经完全不新鲜了 。
2、我们可以查看一下咖啡豆的外形情况,新鲜质佳的咖啡豆外形圆润,豆大肥美,具有光泽,反之则残缺破碎,形状不一 。
3、拿一颗咖啡豆,试着用手剥开看看,如果咖啡豆够新鲜,应该可以很轻易的拨开,而且会有脆脆的声音和感觉 。若是咖啡豆不新鲜,你会发现好象必须很费力才能拨开一颗豆子 。
4、购买前,将一颗豆子放在口中或手里轻压,新鲜的豆子质感爽脆,开时声音轻快、芳香四溢 。
5、最好用手捏捏,感觉一下是否实心,而不是买到脆壳的咖啡 。
6、选购时,最好拿一两颗咖啡豆在嘴中嚼一嚼,要清脆有声(表示咖啡尚未受潮),齿颊留香才是上品 。
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