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1、生粉粿是龙泉市的一种特色小吃 , 也是龙泉市的一道地地道道的好菜 。生粉粿是由红薯淀粉、肉末、胡萝卜、白萝卜等食材制成的食品 。油而不腻 , 口味颇佳 , 是到了龙泉必尝的地方美味之一 , 每个龙泉人都喜欢吃 , 不少外地人吃完之后也是爱上了 。
2、黄粿是龙泉的又一风情美食 , 对于很多龙泉人来说 , 过年必须吃黄粿 , 做黄粿是重要的年味之一 。黄粿黄里透绿 , 晶莹如玉 , 比青瓷的梅子青的颜色要淡 , 比粉青又要深 , 看上一眼更能让人食指大动 。黄粿清香柔韧 , 营养丰富 , 煎炒煮皆宜 , 是一道即可当主食又可作佳肴的美食 。
【龙泉特色小吃 龙泉特色小吃推荐】3、安仁鱼头是安仁古镇最著名的一道美食 , 以其独特的风味、细嫩的肉质、浓厚的汤汁声名远播 。安仁鱼头选用紧水滩库区出产的花鲢鱼 , 豆腐是当地的农家制作 , 必不可少的紫苏酱更是当地的秘制酱料 , 佐之以酒醋等调料 , 经煎、煮、加料调味而成 , 味道极其鲜美 。
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