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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于如何鉴别地沟油这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
【如何鉴别地沟油 如何鉴别地沟油颜色】1、看颜色，正常的油是无色透明无沉淀的，有沉淀的黄色油是地沟油 。闻闻味道 ， 取一滴油放在手心 。双手合十，搓一搓 。热的时候发臭的油就是地沟油 。
2、看结晶 ， 油放冰箱2到4个小时，拿出来就会凝固结晶 ， 是非法食用油 。看流动性 。在玻璃上倒一些油 。如果流的慢，就是地沟油 。
3、看高火后的结果 。大火后油色发生变化，颜色变浓变暗，说明是地沟油 。
4、温馨提示：地沟油重金属超标，严重危害人体健康 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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