文章插图
1、羊肉1000克 ， 蒜80克 ， 桂皮20克 ， 辣椒150克 ， 八角20克 ， 香叶20克 ， 姜40克 ， 干辣椒30克 。
2、首先准备羊肉切成小方块 。
3、将羊肉放入锅中加入料酒煮熟焯出血沫 。
4、煮熟后的羊肉捞出用清水清洗干净 。
5、锅中倒油 ， 放入姜、八角、桂皮、香叶 。在倒入郫县豆瓣酱、火锅底料 。
6、锅中放入羊肉 ， 加入老抽、生抽、蚝油翻炒均匀 ， 倒入清水放到高压锅内15分钟 。
7、然后将羊肉倒入锅中 ， 加入鸡精、盐进行调味 。
8、锅内倒入辣椒、蒜瓣翻炒均匀大火收汁 。
【红烧羊肉怎么炖好吃 红烧羊肉怎么炖好吃窍门】9、红烧羊肉就做好了 。

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