【新鲜桔子怎么挑选 桔子如何正确选购】
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1、看:大小和颜色 。橘子个头以中等为最佳,太大的皮厚、甜度差,小的又可能生长得不够好,口感较差 。多数橘子的外皮颜色是从绿色,慢慢过渡到黄色,最后是橙黄或橙红色,所以颜色越红,通常熟得越好,味道越甜 。
2、摸:光滑程度 。甜酸适中的橘子大都表皮光滑,且上面的油胞点比较细密 。
3、捏:测试弹性 。皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性,用手捏下去,感觉果肉结实但不硬,一松手,就能立刻弹回原状 。
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