如何辨别金华火腿真假 怎么辨别金华火腿真假


如何辨别金华火腿真假 怎么辨别金华火腿真假

文章插图
1、金华火腿是浙江省著名的特产,是选用金华优良猪“两头鸟”的后腿腌制而成 。火腿以肉质丰满,骨细皮薄著称 。
2、真品皮色黄亮,瘦肉呈鲜红色,脂肪呈白色,外形如竹叶,腿心饱满,香气浓郁,威淡适口,酥松柔软,风味独特,皮面盖有“浙江省食品公司制”和“金华火腿”印章 。
【如何辨别金华火腿真假 怎么辨别金华火腿真假】3、假货皮色发暗无光泽,外形规格不一,香气差,不耐贮存 。有的皮面上也有“金华火腿”印章,或“金华火腿”字迹,或有其他商标,但并无“浙江省食品公司”生产企业的名称 。