碌曲县美食有火烧蕨麻猪、草原三珍、夏河蹄筋、蕨麻米饭、刀什哈 _经验分享

碌曲县特色美食有火烤蕨麻猪、草原三珍、夏河蹄筋、蕨麻米饭、刀什哈、藏包等。
火烤蕨麻猪：是一道藏族人菜，盛行于甘肃省甘南藏族自治州一带，以蕨麻猪为主要原料外裹泥土暗火中中药炮制成的。
草原三珍：甘南高原地区位于甘肃南部，气侯严寒潮湿，植物群落优良，草木繁盛，各种各样珍稀动植物品种繁多，变成本地人们关键供能物质。
夏河蹄筋：色同琥铂，又类纯金，通道则肖，壮若凌雪，含浆膏润，特殊凡常。
蕨麻米饭：蕨麻系高寒地区的一种木本植物，别名“长寿果”，具有很高的营养成分。蕨麻米饭是把煮熟稻米和蕨麻同兴于一个碗内（米再下蕨麻在下）淋上猪油汁，再加上白砂糖，其形为红（蕨麻）、白（稻米）、黄（猪油）味儿甘醇极其。
刀什哈：即石炙肉，细嫩丰茂，便捷易做，体现了草原中华民族丰富多样的美食文化含义。
【碌曲县美食有火烧蕨麻猪、草原三珍、夏河蹄筋、蕨麻米饭、刀什哈】藏包：其形一个个如水瓶座，又似莲花盛开，造型设计讲究，不腥不油腻，让人称绝，被称作“水晶包子” 。