文章插图
1、外形上 。优良的大料颗粒整齐完整 ， 荚边开裂缝较大 ， 能看到荚内明亮的籽粒 ， 真大料角一般为8只 ， 也有7只、9只 ， 果柄较长 。假大料果腹面皱纹较多 ， 假大料的角多至11-12只 ， 果柄较短 。
【大料的真假如何区分 大料的真假怎么区分】2、味道上 。真大料有自己特殊的芳香味 ， 尝起来味道偏甜 ， 而假大料气味似花露水或樟脑 ， 味道偏酸 。
3、颜色上 。真大料棕红色并有光泽 ， 朵大饱满 。假大料颜色较浅 ， 介于棕红色与土黄色之间 。

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