【青萝卜炒肉家常做法 青萝卜炒肉家常做法窍门】
文章插图
1、主料：青萝卜、五花肉 。调料：盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜丝 。
2、五花肉切方条块，用生粉和料酒腌制备用 。大蒜切两半、小葱切小段、青萝卜也切成方条 。
3、锅中放油，六成热时倒入肉条和姜丝，煸制变色后放青萝卜条 。
4、放生抽和酱油，大火翻炒三分钟左右加水，盖上锅用大火焖，中间翻两次 。然后转小火炖几分钟 。
5、开盖收汤，加盐、鸡精和蒜块、小葱段即可 。
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