文章插图
1、将摘回来的艾叶清洗干净 。
2、起锅烧水(尽量不要用铁锅,容易变黑),水开后加入约5克小苏打,然后放入茗焯水两分钟 。
3、焯水两分钟后捞出放入凉水中,多换几次清水,直到艾叶变凉,然后再泡水5分钟 。
【艾草怎么保存才是绿色的不会变色 艾草如何保存才是绿色的不会变色】4、泡好后的艾叶挤干水,做成团,装入保鲜袋密封好,放冰箱冷冻保存即可 。
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