做法如下:
1、先烧开大豆油,放入适量油;
2、油烧开后放入一些姜丝,放入八角;
【求鸡西辣菜的正宗做法】3、把烧好的油倒入盛辣椒面的碗中均匀搅拌;
4、大头菜切成方片,洋葱切成丝,在放入少量的香菜,大蒜切成末;
5、放入适量的食盐、味精,炒至入味便可出锅;
所需材料:大豆油适量、大头菜两棵、葱、姜、蒜、盐适量、味精适量、香菜适量、八角 。
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