猪尾巴煮黄豆怎么煮好吃 _知识经验

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1.准备食材:猪尾巴洗净切碎，蒜瓣去皮，生姜去皮，黄豆和牛奶取出。
【猪尾巴煮黄豆怎么煮好吃】2、无油火锅，小火煸炒黄豆至焦，然后铲。
3.放入盆中，用冷水浸泡1-2小时(也可以第二天炒熟，浸泡，放入冰箱，烹饪时取出) 。
4.烧开适量的水，加入一勺盐，姜片，八角，把猪尾巴煨一会儿。
5.捞起，用冷水冲洗干净，沥干水分(姜片和八角弃去) 。
6、热锅，加入适量的油，爆香蒜瓣，将掉落的猪尾翻炒片刻，加入南乳、生抽、蚝油、料酒、姜片，继续翻炒上色至香。
7.加入没过食材表面的清水，盖上锅盖，大火煮开，小火炖1小时左右。
8.煮到剩一点汤，把掉下的黄豆翻炒均匀，再盖上锅盖煨至汤汁变干。
9.捞起，放在砂锅里，放在炉子上煮1-2分钟，才上原锅。
以上讲解了猪尾巴黄豆怎么做好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。