文章插图
1、用料：草鱼半小块、指天椒50克、盐适量、蒜头半瓣、姜丝适量、葱花适量、蒸鱼豉油2勺 。
2、准备好材料 。
3、鱼块清洗干净 ， 切花刀加入料酒 ， 盐 ， 姜片腌制10分钟 。
4、辣椒 ， 蒜剁成蓉 。
5、热锅烧油 ， 加入蒜末炒香 。
6、炒香后加入辣椒 ， 豆豉 。
【香辣鱼块怎么做的好吃 香辣鱼块好吃做法】7、炒香后备用 。
8、清洗下腌制好的鱼块 ， 加入炒好的剁椒酱 ， 蒸鱼豉油 。
9、蒸15分钟 。
10、出锅后撒上葱花 ， 浇上热油 。

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