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1、沙土保存法 。由于姜本身就是根茎,根茎类的像土豆、红薯等都是生长在土壤中,所以土壤是最佳的保存环境 。如果家里是平房,有院子的话,可以把姜埋在院子的土壤里 。如果是楼房,可以准备几个花盆,花盆里放入沙土,把生姜放入沙土中保存 。用沙土保存生姜可以有效隔绝空气,温度也不会太高,不容易滋生细菌,所以不会腐烂 。用沙土保存生姜,要注意土壤要有一定的湿润度,不能是纯干的沙土,否则生姜会变得干瘪 。也不能太过湿润,否则生姜会发芽 。
【姜冬天怎么保存 姜冬天如何保存】2、食盐保存法 。食盐保存生姜也是比较有效的保存方法,可以放很久 。找一个保鲜袋,把生姜放入袋中,然后取适量食盐放入锅中炒热,让食盐更加干燥,稍微晾凉后把食盐倒入生姜的袋子中,把口扎紧,轻轻把食盐摇匀,然后放在阴凉干燥处 。食盐起到防潮和杀菌的作用,防止生姜腐烂,同时保鲜袋密封起来,可以防止生姜中的水分流失,防止干瘪 。
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