葡萄|分享5种“酸”食物家常做法，简单开胃又解馋，大人孩子都很爱吃苹果|鸡蛋|白凉粉|营养膳食

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分享5种“酸”食物家常做法，简单开胃又解馋，大人孩子都很爱吃。 ?秋天，受秋燥天气的影响，容易出现喉咙不适、便秘、皮肤干燥等情况，这个时候我们在饮食上就需要做相应的调整，顺应节气饮食对身体更好。秋天以养肝肺为主，饮食上建议“少辛增酸”的说法，少吃一些辛味的食物，多吃酸味的食物，多吃清润甘酸的食物。

“酸”指的是什么食物？一般指的是水果和蔬菜中常含的单宁酸、柠檬酸、甲基纤维素等物质的食物，能激性消化酶代谢、加快消化道肠蠕动的功效。 “酸”味入肝，能平复肝火， “秋吃酸，益胆肝” 。 “秋吃酸，益胆肝”！“酸”指的是什么食物？秋天怎么吃更好？。

一、番茄推荐做法：番茄炒鸡蛋

1、食材：西红柿、鸡蛋、葱、大蒜。

2、鸡蛋液倒入碗里，加入少许温水、少许盐拌匀待用。葱洗净切葱花待用。大蒜洗净切碎待用。

3、番茄划上几刀，用开水烫一下把皮撕掉，切成小块待用。

4、热锅凉油，倒入鸡蛋煎至凝固，划散起锅装盘待用。

5、锅里余油，下入大蒜和葱白炒香，加入番茄炒出番茄汁，下入鸡蛋一起翻炒均匀，加入少许的蚝油提鲜，少许盐调味，炒匀即可。

二、葡萄推荐做法：葡萄果冻

1、葡萄、白凉粉、白砂糖。

2、葡萄选择巨峰葡萄比较好，把葡萄果肉和果皮分开来。
【葡萄|分享5种“酸”食物家常做法，简单开胃又解馋，大人孩子都很爱吃】
3、锅里加入适量的清水，下入葡萄皮一起煮沸，把葡萄皮的紫色煮出来，然后捞出来，留下紫色的汤水。

4、加入适量的白凉粉（水多就多放一点白凉粉）煮开。然后把白凉粉葡萄水倒入葡萄果肉里，常温放凉，然后放冰箱里冷藏定型即可享用。