哈佛大学|哈佛大学20年研究：吃核桃更长寿，显著减少全因死亡，延长寿命( 二 ) 老年人|专家|共识|老年|甲状腺

不过，核桃比较难消化，不建议在睡前2小时吃，以免增加消化负担。
四、健康吃核桃，这样做核桃的好处多多，怎么吃核桃才最有营养？营养专家范志红指出，想要获得核桃的种种好处，吃多少、怎么吃都有讲究。
1、适量吃
《中国居民膳食指南（2016版）》建议，健康成年人每周可以摄入坚果50~70克，即平均每天可以吃7~10克的坚果，换算成带皮核桃大约是每天2~3个。

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2、合理的烹调和搭配
合理的烹调和搭配方法，能更好地发挥核桃的营养价值。
核桃是很适合做成“浆”的食材，可以搭配杂粮打成浆，例如黄豆燕麦核桃浆、核桃糯米红枣浆、核桃百合杂粮浆等，既有营养又口感丰富。如果没时间烹调，可以制成核桃粉，密封、干燥保存，并在一周内吃完，最好不要加糖和盐。
3、遵循替代原则
核桃热量高，要遵循替代原则，避免摄入热量过高。例如，用核桃来代替其他含油脂的零食，用核桃替代炒菜的用油量，或者早餐吃不饱时，增加两个核桃，避免午前饥饿。

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核桃富含不饱和脂肪酸、多种微量元素、维生素，对身体大有好处。但核桃含有大量油脂，我们要控制好摄入量，以免适得其反！
#谣零零计划#
参考资料:
[1]Liu, X.; Guasch-Ferré, M.; Tobias, D.K.; Li, Y. Association of Walnut Consumption with Total and Cause-Specific Mortality and Life Expectancy in U.S. Adults. Nutrients 2021, 13, 2699. https://doi.org/10.3390/nu13082699
[2]每天该吃一两核桃？美国研究称，核桃对心脏和肠道有好处.中国循环杂志,2020-01-19
[3]每天吃75克核桃或能改善男性的精子质量.生物谷,2017-03-02
[4]小核桃大作用！美国心脏病学会：核桃等抗炎饮食在保护你的健康！.生物谷,2020-11-13
[5]范志红,什么人适合吃核桃？.范志红_原创营养信息,2016-10-31
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