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1、冷藏保存 。将新鲜辣椒清洗干净 ， 然后放置通风处晾干晾干表面的水分 ， 再放入保鲜袋中 ， 最后将辣椒放入冰箱的冷藏区 ， 在低温的环境下可以一定程度上延长保存时间 。
【生辣椒怎么长期保存 生辣椒如何长期保存】2、晾干保存 。将新鲜辣椒平铺在通风处 ， 然后将其自然风干 ， 当辣椒的水分基本蒸发后 ， 将辣椒放入密封的塑料袋中 ， 再将塑料袋口扎紧 ， 放置干燥阴凉处 ， 即可长时间保存 。
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