干土豆片怎么做麻辣味好吃


干土豆片怎么做麻辣味好吃

文章插图
1.材料:土豆200克、辣椒粉15克、白芝麻15克、油15克、陈醋30克、酱油15克、花椒油5克、糖2克、盐2克、蒜15克、葱15克 。
2.将土豆削皮并切片 。
3.将切好的薯片浸泡在冷水中 。
4.将油烧开,加入薯片 。
5、炸至表面金黄,盛出待用 。
6.将辣椒粉和白芝麻倒入碗中,用热油拌匀 。
7.加入陈醋30克,酱油15克 , 花椒油5克 。
8.加入2克糖和2克盐 , 搅拌均匀 。
9.将调好的汁倒在薯片上,撒上蒜末和葱花 。
标签:土豆有多辣
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