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过期米粉变质，极有可能对人体健康造成危害 。
米粉的保质期是指米粉的最佳食用期 。保质期不是鉴别米粉等产品是否变质的唯一标准，可能是由于储存方式、环境等变化物质的过早变质 。所以米粉要在保质期到期前尽快食用 。
开封的米粉保质期会缩短，应尽早食用，以免产品质量变差，对人体造成伤害 。
【过期米粉成人可以吃吗有毒吗】以上说明了过期的米粉是可以让大人吃的 。有毒吗？本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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